맛이 증명하는

프리미엄 돈카츠 시올돈

시올돈은 점점 까다로워지는 고객의 니즈에 맞게 완벽한 숙성과 환상적인 튀김으로 

전국 어디서든 높은 퀄리티의 돈카츠를 드실 수 있도록 노력합니다.


맛이 증명하는

프리미엄 돈카츠 시올돈

시올돈은 점점 까다로워지는 고객의 니즈에 맞게

완벽한 숙성과 환상적인 튀김으로 전국 어디서든

높은 퀄리티의 돈카츠를 드실 수 있도록 노력합니다.

시올돈만의 카츠마스터 교육


본사 교육 과정을 성공적으로 수료한 점주님을 마스터로 칭하며, 카츠마스터 인증서를 수여합니다.

단순히 매장 운영을 잘 하는 점주를 복제하는 것이 아니라 돈카츠에 대한 모든 것을 제대로 이해하고
관리할 수 있는 카츠마스터를 양성합니다.

꾸준하게 사랑받는 시올돈

단순하게 10,000명의 손님이 오는게 아닌

100명의 손님이 100번 오는 매장을 만들어나가고있습니다.

시올돈만의 카츠마스터 교육


본사 교육 과정을 성공적으로 수료한 점주님을 마스터로 칭하며, 카츠마스터 인증서를 수여합니다.

단순히 매장 운영을 잘 하는 점주를 복제하는 것이 아니라 돈카츠에 대한 모든 것을 제대로 이해하고
관리할 수 있는 카츠마스터를 양성합니다.



시올돈, 이래서 사랑 받습니다!

우리 동네 1등 돈카츠! 고객에게 사랑 받는 시올돈만의 노하우

원육선별

-시올돈은 검증된 브랜드한돈만을 사용합니다.

차별화된 숙성

-시올돈의 72시간 교차숙성은 고기본연의 감칠맛을 극대화합니다.

누룩소금 염지

-일반소금 보다 염도는 낮고 감칠맛이 뛰어난 누룩소금으로 염지합니다.



시올돈, 이래서 사랑 받습니다!

우리 동네 1등 돈카츠!

고객에게 사랑 받는 시올돈만의 노하우


원육선별

-시올돈은 검증된 브랜드한돈만을 사용합니다.

차별화된 숙성

-시올돈의 72시간 교차숙성은 고기본연의

 감칠맛을 극대화합니다.

누룩소금 염지

-일반소금 보다 염도는 낮고 감칠맛이 뛰어난

 누룩소금으로 염지합니다.


돈카츠만큼

자신있는 인테리어

시올돈은 주방이 보이는 오픈키친설계로 위생에대한 자신감과

찾아주신 손님들이 더욱 신뢰할 수 있는 인테리어를 지향하고

우드와 화이트의 조합으로 따뜻하고 편안한 분위기를 연출합니다.



돈카츠만큼

자신있는 인테리어

시올돈은 주방이 보이는 오픈키친설계로

위생에대한 자신감과 찾아주신 손님들이

더욱 신뢰할 수 있는 인테리어를 지향하고

우드와 화이트의 조합으로 따뜻하고 편안한

분위기를 연출합니다.


[2024.02] 프리미엄 돈가츠 브랜드 시올돈, 의정부점 오픈

조회수 81


프리미엄 돈카츠 브랜드 ‘시올돈’이 경기도 의정부에 새로운 매장을 오픈했다고 14일 밝혔다.

시올돈은 ‘어디서든 맛있는 돈카츠를 먹을 수 있도록 하겠다’는 모토로 누룩 소금을 활용한 3단계 숙성을 거친 원육을 사용하고 있으며 돈카츠를 조리하는 기름의 온도, 빵가루를 입혀 누르는 압력까지 세세하게 다루고 있다고 브랜드 측은 밝혔다.

이번에 신규 오픈한 시올돈 의정부점은 회룡역 부근에 위치하고 있다.

관계자는 "꾸준히 좋은 맛을 낼 수 있으며 최소한의 동선과 적은 인력으로 운영할 수 있게 안정적인 시스템을 구축했다"며 "최근 KBS N의 TV프로그램 ‘대호왔대호’에 출연해 야구선수 이대호와 정근우가 소개했다"고 전했다.

한편, 시올돈 측은 외식업 애그리게이터 SPBT(에스피비티)와의 투자 협약을 통해 브랜드의 전략과 방향성을 구축하는 한편 안정적인 운영 시스템의 완성도를 더할 계획이라고 밝혔다.

시올돈 김경주 문정우 대표이사는 “시올돈에 대한 관심으로 시올돈이 더욱 완성도 있는 브랜드가 되어가고 있어 모든 분께 감사드린다”며 “이번에 새로 오픈한 의정부점 역시 최고의 돈카츠 맛을 선보일 예정”이라고 말했다.



출처 : 넥스트데일리(http://www.nextdaily.co.kr)