시올돈은

SOMETHING SPECIAL
IN ORDINARY LIFE

줄임말 SIOL입니다.


반복되고 지루한 일상에서 한끼 식사로 작은 위로를 받을 수 있도록

정말 맛있는 음식을 대접하고 싶은 마음에서 출발하였습니다.



본사 교육 과정을 성공적으로 수료한 점주님을 마스터로 정하며, 카츠마스터 인증서를 수여합니다.

단순히 매장 운영을 잘 하는 점주를 복제하는 것이 아니라 돈카츠에 대한 모든 것을 

제대로 이해하고 관리할 수 있는 카츠마스터를 양성합니다.

본사 교육 과정을 성공적으로 수료한 점주님을 마스터로 칭하며,

카츠마스터 인증서를 수여합니다.


시올돈은 단순히 점주를 복제하는 것이 아니라

돈카츠에 대한 모든 것을 제대로 이해하고

관리할 수 있는 카츠마스터를 양성합니다.

SOMETHING   SPECIAL   IN   ORDINARY   LIFE

"좋은 상권, 좋은 기회는 빨리 선점해야합니다!"

"좋은 상권, 좋은 기회는 빨리 선점해야 합니다!"

시올돈은 우드와 독특한 색감의 조합으로 따뜻하고 편안한 분위기를

연출하며 오픈 키친 설계로 고객이 더욱 신뢰할 수 있는 공간을 만듭니다.





시올돈은 우드와 독특한 색감의 조합으로 따뜻하고 편안한 분위기를 연출하며

오픈 키친 설계로 고객이 더욱 신뢰할 수 있는 공간을 만듭니다.

[2023.01] 돈카츠 브랜드 ‘시올돈’, 올해 가맹사업 통한 브랜드 확장

조회수 2242

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프리미엄 돈카츠 브랜드 ‘시올돈’이 올해 가맹사업을 통한 브랜드 확장을 본격화한다고 18일 밝혔다.

‘어디에서나 맛있는 돈카츠를 소개할 수 있는 브랜드’를 표방하는 시올돈은 다른 브랜드는 흉내내기 어려운 원육의 3중 숙성, 자체 개발 레시피 등으로 차별화를 꾀하는 돈카츠 전문 브랜드다.

시올돈은 오랜 연구 끝에 가장 전문성을 보유한 5~6가지 메뉴에 집중하고 있다. 메뉴의 수를 한정하면서 각 메뉴의 전문성을 높였고, 운영의 난이도를 낮췄다.

시올돈의 브랜드 확장은 2022년 초 프랜차이즈 전문회사 주식회사 심플맨과의 협업 이후다. 심플맨은 백채김치찌개를 비롯 전국 240여개 매장을 운영하는 심플맨이 보유한 빅데이터와 브랜드 운영 경험, 유통 인프라를 공유함으로써 협업 마케팅을 진행해 매장간 안정적인 운영과 효율적인 마케팅을 전개할 계획이다.

시올돈 김경주, 문정우 대표는 2023년 신년 경영 계획 발표를 통해 ”본점과 가맹점 모두 안정적으로 운영해 좋은 음식을 언제든 제공해드릴 수 있도록 모든 가맹점 점주가 돈카츠 전문가가 될 수 있을 정도의 맞춤형 교육 시스템을 고도화하고 있다”며 “시올돈을 창업했을 때 그 마음 그대로 어디서든 시올돈의 맛있는 돈카츠를 대접할 수 있도록 브랜드 확장과 맛, 품질 개발에 최선을 다할 것”이라고 전했다.

출처 : 굿모닝경제 - 경제인의 나라, 경제인의 아침!(http://www.goodkyung.com)