시올돈은

SOMETHING SPECIAL
IN ORDINARY LIFE

줄임말 SIOL입니다.


반복되고 지루한 일상에서 한끼 식사로 작은 위로를 받을 수 있도록

정말 맛있는 음식을 대접하고 싶은 마음에서 출발하였습니다.



본사 교육 과정을 성공적으로 수료한 점주님을 마스터로 정하며, 카츠마스터 인증서를 수여합니다.

단순히 매장 운영을 잘 하는 점주를 복제하는 것이 아니라 돈카츠에 대한 모든 것을 

제대로 이해하고 관리할 수 있는 카츠마스터를 양성합니다.

본사 교육 과정을 성공적으로 수료한 점주님을 마스터로 칭하며,

카츠마스터 인증서를 수여합니다.


시올돈은 단순히 점주를 복제하는 것이 아니라

돈카츠에 대한 모든 것을 제대로 이해하고

관리할 수 있는 카츠마스터를 양성합니다.

SOMETHING   SPECIAL   IN   ORDINARY   LIFE

"좋은 상권, 좋은 기회는 빨리 선점해야합니다!"

"좋은 상권, 좋은 기회는 빨리 선점해야 합니다!"

시올돈은 우드와 독특한 색감의 조합으로 따뜻하고 편안한 분위기를

연출하며 오픈 키친 설계로 고객이 더욱 신뢰할 수 있는 공간을 만듭니다.





시올돈은 우드와 독특한 색감의 조합으로 따뜻하고 편안한 분위기를 연출하며

오픈 키친 설계로 고객이 더욱 신뢰할 수 있는 공간을 만듭니다.

[2025.03] 시올돈, 판교점 신규 개점 오피스 상권 직장인 공략

조회수 26

돈카츠 브랜드 시올돈이 판교에 새로운 매장을 오픈했다고 7일 밝혔다.



시올돈은 “어디서든 맛있는 돈카츠를 즐길 수 있게 하겠다”는 목표로 매장 운영 방식과 품질 관리 시스템을 지속적으로 고도화하고 있다. 특히, 모든 가맹점주가 균일한 품질의 돈카츠를 제공할 수 있도록 ‘카츠마스터’ 교육 프로그램을 운영하고 있으며, 수료한 점주에게는 인증 명패를 수여한다. 이처럼 체계적인 품질 관리 시스템을 기반으로 소비자들은 전국 어느 매장에서든 동일한 맛과 품질의 돈카츠를 경험할 수 있다.


이번에 오픈한 시올돈 판교점은 다양한 업종의 기업들이 밀집한 오피스 상권에 위치해 직장인 고객이 많다. 이에 따라 시올돈은 신속하면서도 정갈한 식사를 제공할 수 있도록 조리 및 서비스 동선을 최적화하고, 운영 시스템을 효율화했다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 다양한 메뉴를 구성해 가족 단위 방문객들을 기다리고 있다.

시올돈은 수도권을 넘어 지방 주요 도시까지 진출하며 전국적으로 매장 확장을 이어가고 있다. 거주지 중심의 상권은 물론 오피스 상권 등 다양한 입지에서도 안정적인 운영 성과를 보이고 있으며, 이를 바탕으로 브랜드 경쟁력을 더욱 강화하고 있다. 특히, 높은 수준의 돈카츠 맛을 구현하기 위해 지속적인 연구개발과 철저한 품질 관리, 체계적인 교육 시스템을 통해 본점과 동일한 맛과 서비스를 유지하고 있다.

시올돈의 김경주, 문정우 대표이사는 “식사 대기 시간 없이 만족스러운 식사를 즐기실 수 있을 것”이라며 “앞으로도 각 상권에 최적화된 운영 전략을 바탕으로, 어느 매장에서든 최고의 돈카츠 맛과 서비스를 제공하겠다”고 포부를 밝혔다.