외식업 성공 필수 요소

뭐라고 생각하시나요?


모두 틀렸습니다.

외식업으로 성공하려면,

분명한 전략이 

준비돼야 합니다.

초고층 빌딩도 하루 아침에 세워지지 않았습니다. 

탄탄한 기초 위에 지어진 초고층 빌딩처럼 

여러분의 사업도 전략이 필요합니다. 

우리 매장의

성공 전략을 

제대로 만들면,

이런 매장이 

탄생합니다!

외식업으로 성공하는 길, 

시올돈이 보여드립니다. 


생존력 그리고 수익성

두 가지를 목표로 달려온 지난 5년



우리도 여러분처럼 소형 매장으로 시작해

돈카츠 하나로 크고 작은 성공을 달성하며

치열한 외식시장에서 흔들리지 않게

살아남는 노하우를 쌓아왔습니다.


그 결과, 시올돈의 20개 매장 모두

안정적인 수익을 창출하며 

성공적으로 운영되고 있습니다.



"작은 매장으로도 성공할 수 있나요?"

네, 시올돈과 함께라면 가능합니다!


이런 결과를 내기까지


막대한 마케팅 비용?



다양한 종류의 메뉴?



번화가 상권?



넓은 매장 사이즈?


시올돈이 가진 가치는

모두 필요 없었습니다!

요즘 유행하는 메뉴를

파는게 좋지 않아요?

맞습니다. 

유행은 분명 있습니다!

하지만 유행은 빠르게 번지는 만큼 

빠르게 사라집니다.

100년 세월의 노포가

고객의 사랑을 받는 이유?

화려한 인테리어  

  거창한 마케팅  

때문이 아닙니다.

mobile background

"맛에 대한 만족감"

별 것 아닌 것 같은 이 한가지 요소가

고객의 자발적인 바이럴을 만들고 

지속적으로 찾아오게 만듭니다.


그래서 시올돈은,

맛에 대한 만족감을 높이기 위해 

잘하는 메뉴에 집중하고

섣불리 유행을 따라 

메뉴를 늘리지 않습니다. 

그게 말처럼 쉬운가요?

전문가도 아닌데요?

말처럼 쉽지 않았습니다. 


그래서, 까다롭고 긴 

교육 프로그램을 만들어

20명의 모든 점주님들을

전문가로 만들어드렸습니다.



카츠마스터

[Katsu-Master]

:시올돈 돈카츠 전문가 양성 프로그램

우리의 원칙은 단 하나,

"될 때까지 교육합니다"

모두가 작지만 강한 가게를 꿈꾸지만 쉽지 않죠. 

시올돈의 점주님은 '일당백'이 되어야 합니다.


녹록치 않은 외식업 시장을 이겨낼 수 있도록 

시올돈을 점주님을 전문가로 양성합니다.


이 과정을 거친 점주님만이 '카츠마스터 명패'와 

비로소 출점을 승인 받게 됩니다.


시올돈의 모든 점주님은 돈카츠 전문가입니다. 

일단 큰 매장을 해야

손님도 많지 않나요?

정말 잘못된 생각입니다.


장사는 결국 돈을 버는 일입니다.

얼마나 남는지 꼭 보셔야 합니다.


시올돈은 큰 매장 부럽지 않게

 꾸준한 순이익을 내고 있습니다.


매출이 아닌 순이익이 관건!

높은 매출에 현혹되어 시작했다가

많은 분들이 결국 포기합니다.


A 돈까스 브랜드


월 매출: 5,000만원

7,000만원 투자 

20평 매장

30여 가지 메뉴

인력 수 4명

순수익: 1,000만원


시올돈


월 매출: 3,500만원

6,000만원 투자 

15평 매장

10가지 메뉴

인력 수 2명

순수익: 1,000만원

이처럼 큰 돈들여 만든 큰 매장이

더 많은 돈을 벌 것이라는 생각,


그 생각을 시올돈은 바꾸고 있습니다. 


장사를 아는 브랜드의 진짜 노하우는

'돈을 버는 방법을 제대로 아는 것'부터

다르다는 사실, 꼭 기억해주세요.


"작지만 큰 가게"

아무나 만드는 것이 아닙니다.

어디서부터 시작할지

너무 막막하고 막연해요.

시올돈을 창업한 우리도 

실패를 거듭하며, 남몰래 조용히

숨죽여 울던 시절이 있었습니다.


혼자서 모든 것을 감내하는 일

너무도 어렵다는 것 잘 알고 있습니다.

 

시올돈과 함께 하면, 우리의 모든 경험이

점주님의 자산이 됩니다.


시올돈이 경험한 실패마저도 

고스란히 공유하겠습니다.



시올돈이 경험해 온 

성공과 실패를 딛고 

여러분은 성공에 한 걸음 더

나아가면 됩니다.

수많은 시행착오를 겪으며

시올돈 만의 성공 공식을 만들었습니다.


창업을 마음 먹은 순간부터 

각 영역의 성공 방정식을 함께 마련합니다.


상권 



영업 형태



마케팅 전략


범람하는 프랜차이즈 속

어떤 브랜드가 정답일까?

날이 갈수록 외식업은

더욱 어려워지고 있습니다.


사실 그 어느 때도 장사가

쉬웠던 적은 없는 것 같아요.


요즘 같은 세상에 많은 프랜차이즈가

막연한 성공을 약속하는 것이

야속할 정도로 궁금할 따름입니다. 



마음 먹은 순간부터,

고생길 시작입니다.




사실, 돈 버는 일은 쉬운 일이 없습니다.

외식업도 정말 힘든 일 중 하나라고 생각합니다.




하지만, 



무리한 투자 대신 실속 있는 선택으로,

과도한 인테리어 대신 맛과 시스템으로,

화려한 상권 대신 현실적인 위치에서, 



"노력과 땀이 합당한 결실을 맺도록"

그렇게 시올돈을 만들었습니다.

장사에 대한 모든 물음표,

느낌표로 남을 수 있도록

연락주시면 여러분과 함께

고민을 나누겠습니다.


시올돈 창업 문의


남겨주시는 내용과 이야기를 꼼꼼히 살펴보고 

순차적으로 상세히 안내 드리겠습니다.


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