맛으로 증명하는

프리미엄 카츠 전문점, 시올돈

시올돈은 Something Special In Ordinary Life 의 줄임말(SIOL)로

 

반복되고 지루한 일상에서 한 끼 식사로 작은 위로를 받을 수 있도록  

정말 맛있는 음식을 대접하고 싶은 마음에서 출발하였습니다.


시올돈은 10,000명의 고객이 찾는 매장이 아닌,
100명의 고객이 100번 방문하는 매장을 만듭니다.

<대표자 인터뷰 영상>

전문점 다운 전문점, 시올돈

원육선별


시올돈은 검증된,

브랜드 한돈만을 사용합니다.

차별화된 숙성


시올돈의 72시간 교차 숙성은

고기 본연의 감칠맛을 극대화합니다.

누룩소금 염지


일반 소금 보다 낮은 염도와

높은 감칠맛의 누룩 소금으로 염지합니다.

시올돈 카츠마스터

본사 교육 과정을 성공적으로 수료한 점주님을 마스터로 칭하며, 카츠마스터 인증서를 수여합니다.

단순히 매장 운영을 잘 하는 점주를 복제하는 것이 아니라 돈카츠에 대한 모든 것을 제대로 이해하고
관리할 수 있는 카츠마스터를 양성합니다.

동네 뒷골목 상권

동네 뒷골목 8평 매장에서 월 수익 940만원!

회사원에서 점주로 제 2의 인생

퇴사 후 시올돈 오픈! 연봉 2배 증가!

신의 한 수, 업종 변경

업종 변경 후 수익 4배 수직 상승!

2호점 운영으로 든든하게

2개 매장 운영으로 연봉 2억 달성!

좋은 상권, 좋은 기회는 빨리 선점해야 합니다!


시올돈 인테리어

시올돈은 우드와 독특한 색감의 조합으로 따뜻하고 편안한 분위기를 연출하며

오픈 키친 설계로 고객이 더욱 신뢰할 수 있는 공간을 만듭니다.


맛이 증명하는

프리미엄 돈카츠 시올돈

시올돈은 점점 까다로워지는 고객의 니즈에 맞게

완벽한 숙성과 환상적인 튀김으로 전국 어디서든

높은 퀄리티의 돈카츠를 드실 수 있도록 노력합니다.

시올돈만의 카츠마스터 교육


본사 교육 과정을 성공적으로 수료한 점주님을 마스터로 칭하며, 카츠마스터 인증서를 수여합니다.

단순히 매장 운영을 잘 하는 점주를 복제하는 것이 아니라 돈카츠에 대한 모든 것을 제대로 이해하고
관리할 수 있는 카츠마스터를 양성합니다.


시올돈, 이래서 사랑 받습니다!

우리 동네 1등 돈카츠!

고객에게 사랑 받는 시올돈만의 노하우


원육선별

-시올돈은 검증된 브랜드한돈만을 사용합니다.

차별화된 숙성

-시올돈의 72시간 교차숙성은 고기본연의

 감칠맛을 극대화합니다.

누룩소금 염지

-일반소금 보다 염도는 낮고 감칠맛이 뛰어난

 누룩소금으로 염지합니다.


돈카츠만큼

자신있는 인테리어

시올돈은 주방이 보이는 오픈키친설계로

위생에대한 자신감과 찾아주신 손님들이

더욱 신뢰할 수 있는 인테리어를 지향하고

우드와 화이트의 조합으로 따뜻하고 편안한

분위기를 연출합니다.


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